Pommes de terre à la ménagère de La Cuisine Raisonnée
4 ou 5 grosses pommes de terre
1 oignon
125 ml (1/2 t) de lait chaud
50 ml (1/4 t) de jambon
2 c. à soupe de beurre
chapelure sel, poivre
Cuire les pommes de terre au four.
Après la cuisson, enlever une tranche sur le dessus.
Vider et réduire la pulpe en purée.
Faire revenir l'oignon dans 1 c. à soupe de beurre.
Couper le jambon en dés.
Ajouter à la purée : oignon, lait, jambon.
Remplir les pelures de pommes de terre de ce mélange.
Couvrir de chapelure et de beurre fondu. Dorer au four.
1 oignon
125 ml (1/2 t) de lait chaud
50 ml (1/4 t) de jambon
2 c. à soupe de beurre
chapelure sel, poivre
Cuire les pommes de terre au four.
Après la cuisson, enlever une tranche sur le dessus.
Vider et réduire la pulpe en purée.
Faire revenir l'oignon dans 1 c. à soupe de beurre.
Couper le jambon en dés.
Ajouter à la purée : oignon, lait, jambon.
Remplir les pelures de pommes de terre de ce mélange.
Couvrir de chapelure et de beurre fondu. Dorer au four.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
72147, publiée le
2023-04-22 à 10:21, 80 vues
