Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pommes de terre au four croustillantes de Esther B

Estherb
A+ a-

Portions: 2 ramequins

Ingrédients

6 petites pommes de terre
2 c. à soupe de beurre fondu
1/3 tasse (35 gr) d'oignon rouge en petits cubes
2 c. à soupe de lardons (bacon) en dés
sel - poivre
paprika

Il vous faut autant de pommes de terre que vous aurez besoin pour votre plat, éplucher, laver et découper les pommes de terre à la mandoline, ajouter un peu de beurre fondu, du sel et poivre. Réserver.
Émincer un oignon en petits cubes. Réserver
Ajouter un peu de beurre fondu au fond plat ou des ramequin et un peu d'oignons émincés finement.
Ensuite, on passe à l'assemblage.


Déposer les lamelles de pommes de terre dans le plat en faisant une rosace, ajouter de petits cubes d'oignons et de petits lardons en essayant de les enfoncer un peu entre les tranches de pomme de terre
Badigeonner un peu de beurre sur le dessus et saupoudrer de paprika et si désiré un peu de sel et du poivre.
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et dépendant des fours, la cuisson sera + ou - une heure et demie, surveiller la cuisson et c'est prêt lorsque les pommes de terre sont moelleuses avec la tranche croustillante et dorée.

Source: Dune55 sur Pause amicale

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.ca/2017/11/pommes-de-terre-au-four-croustillantes.html

Source: Esther b
Recette 60823, publiée le 2017-11-05 à 16:35, 1187 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires et 2 réponses

2022-05-04 05:46
Bonjour Esther,

Excellente recette pour épater les amis et délicieuse en plus.

J'ai fait cuire mes pommes de terre épluchées entières pendant 10 minutes avant de les trancher et déposer dans les ramequins pour couper la cuisson de moitié 40 minutes.

Merci pour cette belle et bonne recette.

Bonne journée !

Pommes De Terre Au Four Croustillantes Esther B. - 001

Répondre au commentaire


2022-05-04 09:36
Merci Louise, tes patates sont super belles, très bonne idée pour diminuer le temps de cuisson!

2022-05-04 10:23
Merci beaucoup Esther, je suis très flattée par tes compliments.

J'adore tes recettes, je les suis un peu partout sur ton blog, Facebook, Les Recettes de chez Nous mais ici je laisse mon appréciation.

Passe une excellente journée !

Répondre au commentaire


2022-05-04 10:35
Merci c'est très apprécié! Bonne journée:)

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure