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Pommes de terre au four sel et vinaigre de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
A+ a-
5 tasses d'eau
1 tasse de vinaigre blanc
1 c. à soupe de gros sel
1 1/2 livre de pommes de terre, en quartiers ou en frites
2-3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de fécule de maïs
Poivre du moulin
Ciboulette hachée au service


Dans une grande casserole, faire bouillir l'eau, le vinaigre et le sel. Lorsque le sel est dissous, fermer le feu, ajouter les pommes de terre et couvrir pour 1 heure.

Préchauffer le four à 425F.

Égoutter les pommes de terre et sécher les avec un essuie-tout ou un linge propre. Étendre les pommes de terre sur une plaque tapissée d'un papier parchemin légèrement huilé.

Parsemer de fécule de maïs et mélanger doucement les pommes de terre sur la plaque. Verser l'huile d'olive sur les pommes de terre, mélanger légèrement. Saler et poivrer. Enfourner pour 20 minutes, puis remuer pour les retourner. Enfourner pour 15-20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes. Parsemer d'un peu de ciboulette hachée si désiré. Déguster! Avec un peu de ketchup dans mon cas.....

Vous pourriez également faire cuire les patates sur le BBQ. Dans ce cas, je couperais les pommes de terre en gros quartiers afin de faciliter le travail.

Source: À porc égal

Source: Puce313
Recette # 65421, crée le 2021-03-04 16:36:07 , Vu 366 fois
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2 Commentaires

2021-03-13
Bien bonne tes pommes de terre sel / vinaigre.... avec un peu de ketchup, bien sur :)

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2021-03-13
Bien sûr on ne doit pas oublier le ketchup.

Merc et bonne fin de semaine

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