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Pommes de terre buffet

Dossiers: Carnation® 

A+ a-

6 grosses pommes de terre pelées
1/2 tasse de beurre mou
1/2 tasse de parmesan râpé
3 c. a table d'échalotes fines hachées
1/2 c.a thé de sel
1 tasse de lait Carnation 2%
Chapelure

Cuire les pommes de terre a l'eau bouillante salée jusqu’à tendreté. Égoutter puis les défaire à la fourchette. Ajouter le beurre, fromage, échalotes, et le sel. Mêler délicatement a la fourchette. Étaler dans un plat a four rectangulaire peu profond de 1 1/2 pintes ( 1.5 litres ) Verser le lait Carnation sur le tout. Déposer la chapelure dorée dessus et cuire à 375° 15 -20 minutes.
Rendement: 6 portions
On peut préparer à l'avance, couvrir et ajouter le lait et la chapelure juste avant la cuisson, qui sera alors de 40 minutes.


Recette # 9313, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 162 fois
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