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Pommes de terre du déjeuner de Salem

A+ a-

3 tranches de bacon, coupées en dés
4 pommes de terre, pelées et coupées en dés
1 oignon, coupé en dés
1 c. à soupe de persil frais, haché
Sel et poivre

FAIRE cuire le bacon dans une poêle à frire de 3 à 4 minutes à feu moyen.

RETIRER le bacon avec une cuillère à trous et mettre de côté.

METTRE les pommes de terre dans le gras de bacon chaud; saler et poivrer.

COUVRIR partiellement et faire cuire de 6 à 7 minutes à feu moyen-vif. Remuer occasionnellement.

AJOUTER les oignons et le bacon; faire cuire, sans couvrir, de 3 à 4 minutes à feu moyen-vif.

PARSEMER de persil. Servir.

POUR: 4 personnes.
«Salem»

Source: Salem
Recette # 8070, crée le 2004-03-26 00:00:00 , Vu 146 fois
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