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Pommes de terre en boulettes de Viviane02

A+ a-

faire cuire des pommes de terre pelées et coupées en 4 à chair jaunes dans l'eau salée.
égoutter et mettre en purée avec du lait et du beurre et ajouter des oeufs (pour 20 pommes de terre ajouter 6 gros oeufs),un peu de sel et pincée de sucre.

faire des boulettes avec la purée,puis tremper les boulettes dans du blanc d'oeuf et faire frire,servir très chaude.viviane02



Source: Viviane02
Recette # 8112, crée le 2004-03-26 00:00:00 , Vu 48 fois
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