Pommes de terre en coquilles de La Cuisine Raisonnée
4 ou 5 pommes de terre
100 ml (3/8 t) de crème ou 1 c. à soupe de beurre et 75 ml (1/3 t) de lait
assaisonnements
fromage râpé
Laver, brosser, éponger les pommes de terre.
Les couper en deux dans le sens de la longueur.
Les cuire au four chaud, à 230°C (450°F), environ 20 minutes.
Les vider et garder les pelures.
Préparer la purée avec les ingrédients donnés.
Remplir la pelure de purée à l'aide d'un cornet à pâtisserie.
Ajouter à volonté du fromage râpé à la surface.
Dorer au four quelques minutes.
100 ml (3/8 t) de crème ou 1 c. à soupe de beurre et 75 ml (1/3 t) de lait
assaisonnements
fromage râpé
Laver, brosser, éponger les pommes de terre.
Les couper en deux dans le sens de la longueur.
Les cuire au four chaud, à 230°C (450°F), environ 20 minutes.
Les vider et garder les pelures.
Préparer la purée avec les ingrédients donnés.
Remplir la pelure de purée à l'aide d'un cornet à pâtisserie.
Ajouter à volonté du fromage râpé à la surface.
Dorer au four quelques minutes.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
72141, publiée le
2023-04-22 à 10:15, 61 vues
