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Pommes de terre en éventail de Crystale

Dossiers: Légumes ► Pommes de terre 

A+ a-
J,ai fais ces pommes de terre ce week-end elles sont tres bonnes...j'ai fais les trois garniture et les trois sont excellente!! :-)

6 pommes de terre moyennes pour le four
2 c.a table de margarine, fondue
1/8 c.a thé de poivre noir

Garniture a l'ail et a l'oignon :
1 gousse d'ail hachée finement
2 c.a table d'oignon, haché finement

Garniture aux fines herbes
1 c.a table de persil frais haché
½ c.a thé de basilic séché
½ c.a thé d'origan séché

Garniture épicée
1 c.a thé de paprika
½ c.a thé de cumin
1/8 c.a thé de cayenne

Préchauffer le four a 425° F. Vaporiser d'enduit végétal un plat de 2 litres.

Couper une mince tranche sous chaque pomme de terre. Placer une pomme de terre sur une planche a légumes, coté coupé en dessous. Placer une cuillere de bois sur la planche, parallelement a la pomme de terre. En appuyant la base d'un couteau tranchant sur le manche de la cuillere, couper la pomme de terre en tranches minces, sans traverser completement la pomme de terre.

Déposer les pommes de terre dans le plat. Ouvrir en éventail. Badigeonner de 1 c.a table de margarine. Saupoudrer de poivre. Cuire au four 1 heure.

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture de son choix. Répartir uniformément sur les pommes de terre. Asperger du reste de la margarine. Cuire au four 15 minutes. Servir.

http://iquebec.ifrance.com/petitemarmite/pommesdeterreeneventail.jpg

Crystale!!

Ta recette de pomme de terre est excellente et quelle présentation.
J'ai eu un succès fou. 10 étoiles pour toi
GINAB1

Source: Crystale
Recette 11399, publiée le 2004-08-12 à 00:00, 138 vues

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