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Pommes de terre en forme de boules

Dossiers: Légumes ► Pommes de terre 

A+ a-

4 grosses pommes de terre
eau salée
2 c. à table de beurre
1 c. à thé de persil frais haché
¼ c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poivre

Éplucher les pommes de terre.
Avec une cuillère à melon faire des boules de 1 pouce.
Amener à ébullition de l'eau salée et mettre les boules 5 minutes dedans, égoutter et les sécher.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Ajouter les boules et cuire à couvert 10 minutes à feu moyen jusqu'à tendres et dorées.
Saler et poivrer et saupoudrer de persil.
Pour 4 personnes.


Recette # 7960, crée le 2004-03-26 00:00:00 , Vu 41 fois
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