Pommes de terre et aubergines épicées a la mijoteuse
Portions: 8Cuisson: 2h40Cuisine: IndienneDossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Plats d'accompagnement à la mijoteuse
Ingrédients
2 aubergines moyennes, coupées en cubes de 1 po
1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en cubes de ½ po
2 piments jalapeño, épépinés et émincés
1 c. à soupe de cumin moulu
1 c. à soupe de piment en poudre
1 oignon moyen, haché
1 c. à café de gingembre, râpé
6 gousses d'ail, hachées
1 c. à soupe de garam masala
1 c. à café de curcuma
2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
¼ tasse d'huile végétale
1 c. à soupe de sel casher
Procédure
Ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse et bien mélanger.
Couvrir et cuire à '' high '' pendant 2 heures.
Retirer le couvercle et cuire à '' low '' pendant encore 30 minutes.
Servir et régalez vous
2 aubergines moyennes, coupées en cubes de 1 po
1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en cubes de ½ po
2 piments jalapeño, épépinés et émincés
1 c. à soupe de cumin moulu
1 c. à soupe de piment en poudre
1 oignon moyen, haché
1 c. à café de gingembre, râpé
6 gousses d'ail, hachées
1 c. à soupe de garam masala
1 c. à café de curcuma
2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
¼ tasse d'huile végétale
1 c. à soupe de sel casher
Procédure
Ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse et bien mélanger.
Couvrir et cuire à '' high '' pendant 2 heures.
Retirer le couvercle et cuire à '' low '' pendant encore 30 minutes.
Servir et régalez vous
Recette
69011, publiée le
2022-07-18 à 21:19, 89 vues
