Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pommes de terre exquises pour réceptions de Shirriff

PassionRecettes
A+ a-
1 ¾ tasse de flocons pour purée de pommes de terre SHIRRIFF
1 ½ c. à table de persil haché
1 ½ c. à table d'oignon haché
Une pincée de poivre de Cayenne
1 blanc d'oeuf,
1 jaune d'oeuf

Préparer les flocons de pommes de terre selon le mode de préparation donné sur la boîte pour 4 personnes, mais utiliser ¾ c. à thé de sel et réduire la quantité de liquide à 1 ¼ tasse d'eau et ¼ tasse de lait.
Ajouter persil, oignon, poivre de Cayenne et jaune d'œuf.
Fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène.

L'utiliser pour l'une des recettes suivantes:

(a) Façonner en forme de cônes. Tremper les cônes dans le blanc d'œuf, légèrement battu, et les rouler dans de la chapelure ou des biscuits soda émiettés. Les faire brunir à la grande friture à 375°F.

(b) Mettre le mélange dans une douille à pâtisserie. En faire des rosettes sur une tôle à biscuits graissée. Badigeonner de blanc d'œuf battu ou de beurre fondu. Faire dorer les rosettes sous le gril.

(c) Mettre le mélange de pommes de terre dans un joli plat allant au four. Mélanger ½ tasse de flocons pour purée de pommes de terre SHIRRIFF avec 2 c. à table de beurre fondu jusqu'à ce que le tout soit homogène. En saupoudrer les pommes de terre assaisonnées. Mettre au four à 425°F jusqu'à ce que le dessus soit doré, soit 15 minutes environ.

Pour 4 personnes.

Source: Shirriff
Provenance: fiche recette, années 70
Recette 73672, publiée le 2023-10-28 à 00:47, 107 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé