Pommes de terre farcies de La Cuisine Raisonnée
Cuire des pommes de terre d'égale grosseur, en robe des champs (au four ; 230°C — 450°F, 40 à 45 minutes).
Lorsqu'elles sont cuites, enlever l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère, sans briser la pelure.
Avec la pulpe, préparer une bonne purée, assaisonner de sel, poivre, fines herbes et en remplir les pelures.
Badigeonner de beurre fondu et dorer au four chaud (230°C - 450°F).
Lorsqu'elles sont cuites, enlever l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère, sans briser la pelure.
Avec la pulpe, préparer une bonne purée, assaisonner de sel, poivre, fines herbes et en remplir les pelures.
Badigeonner de beurre fondu et dorer au four chaud (230°C - 450°F).
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
72146, publiée le
2023-04-22 à 10:20, 77 vues
