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Pommes de terre farcies aux fruits de mer de Marhyka

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INGRÉDIENTS :

Sel et poivre 4 grosses pommes de terre
1 tasse de petites pétoncles 2 gros champignons hachés
2 échalotes hachées jBasilic frais ( 3 ou 4 feuilles )
1 tasse de crevettes 1 tasse de mozzarella râpé
1 tasse de béchamel

PRÉPARATION :

Pommes de terre :
• Faire cuire les 4 pommes de terre au micro-ondes pendant 10 mnts.
• Laisser refroidir.
• Couper les pommes de terre en deux, les vider en laissant 1/4 de po de chair
• Faire frire dans l'huile jusqu'à bien dorées.

GARNITURE :

• Faire revenir à feu moyen les 5 premiers ingrédients (environ 10 mnts
• Ajouter la béchamel, mélanger, chauffer 2 minutes.
• Farcir vos pelures et saupoudrer de mozzarella .
• Mettre au four jusqu'à gratiner.
Source: Marhyka
Recette # 30279, crée le 2007-12-17 00:00:00 , Vu 111 fois
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