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Pommes de terre frites d'accompagnement de Viviane02

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une recette de mon amie américaine Cathy,elle fait cette recette pour le brunch.

6 pommes de terre moyennes cuites et refroidies
1 c.soupe d'huile
1 tasse d'oignon haché ou tranché
1/2 tasse de piment rouge haché
1/2 tasse de piment vert haché
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

couper les pommes de terre en bouchées.

réchauffer l'huile dans une poêle,mettre l'oignon et les piments et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit doré et les piments mous.
ajouter les pommes de terre,saler et poivrer et frire le temps de réchauffer les pommes de terre.

note: moi je rajoute avec l'oignon du bacon coupé en minis morceaux,je trouve que ça donne un petit quelque chose de plus.

je mets aussi les pommes de terre au frigo quelques minutes quand elles sont refroidies,je trouve qu'elles se tiennent mieux.


Source: Viviane02
Recette 10151, publiée le 2004-05-03 à 00:00, 365 vues

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