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Pommes de terre grecques (vieux duluth) de Esther B

Pommes de terre grecques (vieux duluth) de Esther B | Photo de Estherb
A+ a-

Portions: 6 à 8


Ingrédients


2 livres (1 kg) de grosses pommes de terre lavées
3 c. à soupe d'huile d'olive
1/3 tasse (80 ml) de jus de citron fraîchement pressé
2 c. à thé (cc) d'origan séché
3 gousses d'ail hachées très finement (ou 1 c. à soupe) d'ail haché dans l'huile)
Sel et poivre noir frais moulu au goût
1/3 tasse (80 ml) d'eau

Mettre la grille dans la partie supérieure du four.
Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
Laver les pommes de terre, ne pas les éplucher. Couper en 4 ou en 8 sur la longueur et les mettre dans un bol.
Mélanger le reste des ingrédients, verser sur les pommes de terre et bien mélanger.
Verser le tout sur une plaque à biscuits et cuire environ 1 heure (moi 40-45 minutes) ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Rajouter de l'eau pendant la cuisson si nécessaire, en surveillant bien pour éviter que ça brûle.

Source: Passion recettes

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.ca/2014/06/pommes-de-terre-grecques-vieux-duluth.html

Source: Esther b
Recette 56417, publiée le 2014-06-23 à 14:02, 13467 vues

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4 Commentaires

Photo de profil de Beaubarbu
2014-06-24 10:05
Excellent partage bien de saison: appétissant accompagnement pour les repas sur la terrasse!
Merci Esther b!

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Photo de profil de Zet
2025-06-04 17:44
Délicieuses ces patates, juste ajouté du bouillon de poulet en poudre, et pas de sel, juste poivre et comme je n'avais pas de jus de citron ni ail, j'ai remplacé par de la poudre d'ail et je n'ai pas mit d jus de citron, vraiment bonne! Merci EstherB :)

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Photo de profil de Mimi70
2025-06-06 00:54
Bonjour, quelle belle recette, merci. Je vais aller ramasser quelques pommes de terre du jardin, en avance cette année et allumer mon four à pain, toujours avec une pensée aux anciens qui l'utilisaient ( la maison est 1680 ) Bonne journée .

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Photo de profil de Grazi
2025-06-12 02:16
miammm!!!!!

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