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Pommes de terre grelots rôties à l'érable de Mabelle

Mabelle
Par Mabelle Aucune photo
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12 pommes de terre grelots coupées en 2
2 c à soupe d'huile d'olive
4 gousses d'ail coupées en 2
1/4 tasse de sirop d'érable
1 c à thé de graines de coriandre concassées (moi coriandre moulue)
1 c à thé de poivre noir concassé
1/4 tasse de pacanes hachées grossièrement
sel

Préchauffer le four a 375F
Dans une poêle allant au four, dorer les pommes de terre côté chair et l'ail dans l'huile d'olive environ 2 minutes.
Saler et poivrer.
Ajouter le sirop d'érable et les épices. Bien mélanger. Cuire au four de 25 à 30 minutes en remuant fréquemment jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Saupoudrer de pacanes et rectifier l'assaisonnement.
Servir en accompagnement des magrets de canard, poulet et porc

Source: Mon beau Ricardo!!

Source: mabelle
Recette # 39268, crée le 2009-04-08 17:05:36 , Vu 1220 fois
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