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Pommes de terre nouvelles au zinfandel blanc de Lilltecook78

Par Lilltecook78 Aucune photo
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Préparation: 15 minutes
Cuisson : 40-45 minutes
Portions : 4-6 portions



Ingrédients:

/- 12 pommes de terre nouvelles lavées et brossées
500 ml ( 2 tasses ) de Zinfandel blanc
250 ml ( 1 tasse ) d'eau
5 C. à soupe de beurre
1 gousse d'ail écrasée
1 échalote coupée mince
1 C. (15 ml) à soupe dede thym frais
1 C. ( 15 ml ) à soupe de persil frais
Fleur de Sel ou sel de mer et Poivre de Madagascar au goût

Instructions:
Épiler les patates nouvelles et placer les dans un moyen chaudron.

Ajouter l'eau et le vin blanc et porter a ébulition.

Esuite reduire a feu moyen durant 30-40 minutes pour que les patates soient bien cuites puissent se défaire facilement.

Passer au tamis avec le beurre pour avoir une consistence lisse et soyeuse.

Dans une pôele faites revenir l`échalote et l'ail dans du beurre environ 4-5
minuutes.

Quand le resultat est atteint ajouter le thym haché mince,le persil hachée mince, l'échalote et l'ail mélanger le tout délicatement et servir.

Pour la decoration vous pouver topper le dessus avec une fleur de Persil
Commentaires des usagers:

Bonjour littlecook78, que fait-on avec le zanfandel blanc. je suppose que c'est du fromage. Quand l'utiliser? merci de me répondre
Mate bella

Bonjour Mate Belle
Le Zinfendel est un vin Blanc , ca rehausse le gout de la purée

Merci pour ton intêret pour mes recettes et j'attends tec commentaires
Merci et Bonne Cuisnie
lilltecook78
Source: lilltecook78
Recette # 47690, crée le 2011-02-16 10:39:44 , Vu 247 fois
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