Pommes de terre poêlées de Rena-Ware
Mélangez
3 tasses de pommes de terre cuites en dés (Voir page 21)
1 cuillerée à thé de sel
3 cuillerées à soupe de farine
¼ de tasse de crème légère ou crème de lait
Poivre et oignon à volonté
Mettez la grosse poêle Rena Ware sur le plus grand brûleur.
Faites fondre à feu moyen
3 cuillerées à soupe de graisse de bacon ou autre matière grasse
Répartissez les pommes de terre dans la poêle.
Pressez légèrement et laissez cuire à petit feu de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Vous pouvez alors soit les tourner et faire dorer l'autre côté, soit les replier comme pour une omelette.
Pour 4 à 6 personnes.
Si vous apportez la poêle à table, ce plat reste chaud et vous pouvez le repasser.
3 tasses de pommes de terre cuites en dés (Voir page 21)
1 cuillerée à thé de sel
3 cuillerées à soupe de farine
¼ de tasse de crème légère ou crème de lait
Poivre et oignon à volonté
Mettez la grosse poêle Rena Ware sur le plus grand brûleur.
Faites fondre à feu moyen
3 cuillerées à soupe de graisse de bacon ou autre matière grasse
Répartissez les pommes de terre dans la poêle.
Pressez légèrement et laissez cuire à petit feu de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Vous pouvez alors soit les tourner et faire dorer l'autre côté, soit les replier comme pour une omelette.
Pour 4 à 6 personnes.
Si vous apportez la poêle à table, ce plat reste chaud et vous pouvez le repasser.
Source: Rena-ware
Provenance: Cuisine Moderne avec Rena-ware, édition 1962
Recette
73770, publiée le
2023-11-03 à 13:45, 83 vues