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Pommes de terre, purée festive de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Pommes de terre, purée festive

J'ai refait cette purée que j'avais préparé pour en faire une farce, je l'ai tellement aimé que j'ai voulu la mettre ici pour m'en souvenir et pour vous la partager. Elle est un accompagnement délicieux et de plus elle est magnifique. Vous pourrez la parfumer à votre goût, dans celle de la photo, j'y ai ajouté une pincée de macis.


Ingrédients:

Des pommes de terre pour faire 3 tasses de purée
1 c. à soupe de crème


La garniture:

2 c. à soupe de beurre
1 petites carottes hachée menue
½ oignon haché
¼ de poivron rouge haché
¼ tasse d'épinards cru haché finement
1 c. à soupe de ciboulette séchée
1 c. à thé de persil séché
Poivre a volonté
Sel


Procédure:

Pendant que les pommes de terre cuisent préparer la garniture.

Mettre dans un contenant de deux tasses allant au four à micro-onde le beurre puis y ajouter la carotte hachée et faire cuire pour une minute.

Ajouter l'oignon et cuire encore une minute puis faire de même avec le poivron.

Ajouter tous les autres ingrédients et laisser reposer après avoir bien mélanger.

Quand les pommes de terre seront cuitent, le piler avec la crème, on ne cherche pas a avoir une purée lisse. Je dirais même que les petits morceaux restés intact font mariage parfait avec la garniture.

Régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 67067, crée le 2022-03-06 10:09:14 , Vu 381 fois
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4 Commentaires et 2 réponses

2022-03-06
Succulente cette purée, un très bon accompagnement.
Merci d'avoir partagé cette délicieuse recette.

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07 mars 2022, 04:04
Salut Marchette,

Bien content de savoir que tu as aimé, c'est vrai quelle est bonne, je pense qu'elle sera de quelques fêtes.

Merci pour ton commentaire.

2022-03-15
Un délice qui peut accompagner n'importe quelle viande moi avec faux filet.

Merci pour la délicieuse recette.

Bon mardi !

Pommes De Terre, Purée Festive De Nell & Sauce Aux 3 Poivres Et Cognac De Puce

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2022-03-24
Allô Louise,

Ton assiette est vraiment très appétissante, merci pour cette belle photo et pour ton commentaire.

Très apprécié.

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2022-04-09
J'ai refait ta savoureuse recette, tellement un beau mariage de saveur, pour accompagner le foie de veau de Michèle Richard de Ricardo.

https://passionrecettes.com/voirRecette-foies-de-veau-de-michele-richard-35594.html

Merci pour ce délice.

Foie De Veau De Michèle Richard De Ricardo De Passion Recettes - Pdt Purée Festive De Nell - Vinaigrette à L'huile D'olive Et Vianaigre De Marchette

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13 avril 2022, 10:33
Superbe assiette, Bravo! Inspirante.

Tu fais mon matin avec ce gentil commentaire, refaire la recette c'est bon signe en vlimeux.

Merci.


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