Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pommes de terre tapées (cuisine actuelle no214 ,p.61) de Beaubarbu

A+ a-
Pour 4 personnes
Préparation: 15 min
Cuisson:30 min.

Ingrédients:

1kg de pommes de terre à chair ferme
50g de beurre fondu
sel, poivre du moulin.


Préparation:

1. Brosser les pommes de terre sous l'eau. Plongez-les dans une casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition. Baissez le feu. Selon la taille des pommes de terre, laissez cuire 15 à 20 minutes. Elles doivent être tendres.

2. Taper:
Égouttez bien les pommes de terre puis laissez-les tiédir sur un linge. À l'aide d'un autre linge, pour ne pas vous brûler, aplatissez les pommes de terre chaudes avec la paume de votre main.

3. Rôtir:
Avec une spatule, rangez les pommes de terre tapées sur une plaque doublée d'un papier parchemin. Arrosez-les du beurre fondu, salez et poivrez au goût. Faites-les colorer dans un four préchauffé à 400° F.

DÉLICIEUSES CES TAPÉES!


Source: beaubarbu
Recette 36120, publiée le 2008-10-03 à 09:33, 783 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes