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Pop-tart géante aux bleuets de Estherb

Estherb
Par Estherb Aucune photo
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Portions: 9

Ingrédients
3 tasses (450 gr) de bleuets (moi congelés)
3/4 tasse (150 gr) de sucre
1/4 tasse (60 ml) d'eau
1 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
2,2 (1 kg) de pâte à tarte
2 jaunes d’œufs battus

Pour le glaçage:

2 tasses (200 gr) de sucre à glacer
1/4 tasse (60 ml) de jus de bleuet
1 c. à soupe de beurre ramolli
1 c. à soupe de bonbons décoratifs

Dans une casserole, mélanger les bleuets avec le sucre, la fécule de maïs, la vanille et L’eau. Porter à ébullition, puis cuire de 5 à 7 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la préparation ait épaissi.
Transvider la préparation dans un contenant et placer au réfrigérateur de 1 à 2 heures, jusqu’à ce que la préparation ait refroidi.
Diviser la pâte à tarte en deux parts égales. Sur un plan de travail fariné, abaisser une part en un rectangle de 12 po x 8 po (30 cm x 20 cm). Déposer l’abaisse sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
Abaisser la seconde part de pâte en un rectangle de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm). Piquer la pâte à plusieurs endroits à l’aide d’une fourchette. Réserver.
Étaler la préparation aux bleuets sur la première abaisse de pâte en laissant un pourtour libre d’environ 1/2 po (1 cm). Badigeonner le pourtour de jaunes d’œufs.
Déposer la seconde abaisse sur la préparation aux bleuets et sceller les deux abaisses à l’aide d’une fourchette. Tailler légèrement le pourtour afin de retirer l’excédent de pâte et d’obtenir un beau rectangle.
Placer au réfrigérateur 30 minutes.
Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Badigeonner le dessus de la pâte des jaunes d’œufs restants. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four et laisser tiédir.
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients du glaçage dans un bol.
Au moment de servir, étaler le glaçage sur la Pop-Tart et garnir de bonbons décoratifs.

Source: 5/15

Voir autre photo:


https://estherb48.blogspot.com/2021/08/pop-tart-geante-aux-bleuets.html

Source: Estherb
Recette # 66035, crée le 2021-08-15 19:36:46 , Vu 182 fois
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