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Porc à l'indienne simplissime de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Porc à l'indienne simplissime

Une recette simple et rapide à faire, elle est faite d'un mélange d'épices qu'on peut conserver dans notre armoire, ce mélange est rapide à faire lui aussi puisque composé d'épices moulues.
J'aime bien faire ces recettes à l'avance, alors souvent elles sont à ma table quand je veux à mon retour un repas à réchauffer.



Ingrédients:

½ lb de filet de porc en morceaux d'une bouchée

2 c. à soupe de ghee, beurre clarifié

1 gros oignon rouge ou jaune haché

2 gousses d'ail haché finement

1½ c. à soupe d'épices à l'indienne, voir note

1 tasse de lait de coco

2 c. à soupe de pâte de tomates

1 c. à thé de jus de citron

Sel



Procédure:

Chauffer le ghee dans un poêlon et y cuire l'oignon et l'ail le temps de les voir tomber.

Saupoudre des épices et cuire une minute tout en mélangeant.

Pousser sur le pourtour du poêlon et cuire le porc pour quelques minutes, il peut être encore rose sans problème.

Ajouter le lait de coco, la pâte de tomates et le vinaigre, bien mélanger et laisser réduire la sauce à votre convenance.

Servir avec un bon riz basmati nature et un légume.


Note:

Voici un lien vers le mélange d'épices que j'ai utilisé.

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-melange-d-epices-sec-et-rapide-l-indienne-version-2-65113.html


Bonne cuisine et régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 65150, crée le 2021-01-15 15:54:05 , Vu 545 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2021-02-25
Bonjour Bell,

J'ai fait ta recette. Nous avons super aimé! Je vais la refaire mais cette fois-ci, je vais essayer avec du poulet. J'ai fait ta recette d'épices indiennes que j'ai partagé avec ma soeur. Elle te dit qu'elle en mets partout tellement elles sont bonnes. C'est pas moi qui va la contredire! Merci pour cette excellente recette!

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01 mai 2021, 09:57
Bonjour Bunnye,

Je viens de découvrir ton message, il m'était passé sous le nez. Je suis super content de savoir que vous avez apprécié ma recette, j'aime bien ces recettes vite faites.

Merci pour ton commentaire un merci pour ta soeur aussi. Vous venez de faire mon matin.

Bonne continuité et bonne fin de semaine.

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