Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Porc asiatique aux ananas en mijoteuse de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 5Cuisson: 20 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Mijoteuse - Crock Pot 

A+ a-
Porc asiatique aux ananas en mijoteuse


1 filet de porc maigre coupé en morceaux
2 tasses de bouillon de poulet

Déposez dans une petite mijoteuse et cuire environ 2 heures ou plus jusqu'à tendreté. Quand la viande est cuite à point retirez immédiatement et déposez dans un plat. Réserver.

Sauce aux fruits
1 tasse d'ananas congelé dégelé ou 1 boite d'ananas
tranchés et son jus
2 clémentines écrasées pour en tirer le jus et le fruit ou 1/2 tasse de jus d'orange
½ tasse d'eau
¼ tasse de sirop d'érable
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de beurre ou de margarine
3 c. à soupe de fécule de mais
1/3 tasse de cassonade tassée

Mélanger la fécule et la cassonade ensemble.

Déposez tous les autres ingrédients dans une grosse poêle en stainless. Puis bien mélanger le tout. Saupoudrez la cassonade mélangée à la fécule sur le dessus des ingrédients et bien brassé.

Cuire doucement à feu doux en mélangeant avec une cuillère de bois, jusqu'à épaississement.

Retirez du feu et déposez le porc cuit dans ce mélange et brassez. Réserver sur le comptoir.

Les légumes

2 branches de céleri coupé en tronçons de 1 pouce et demie
2 gros oignons coupés en quartier
1 carotte en ruban

Frire dans une poêle les 3 légumes dans moitié margarine moitié huile d'olive. ajoutez des épices Thai et un peu de persil. Déposez les légumes dans le mélange.

8 gros champignons coupés en lamelles
½ tasse de poivrons de couleurs en petits dés

Dans une poêle chaude déposez 2 c. à soupe de margarine et frire les champignons. Les videz dans le mélange, Ajoutez un petit peu d'huile d'olive dans la poêle et frire les poivrons. Déposez dans le mélange



Cuire des yet ca mein (pâte chinoise) 6 minutes. Les égoutter.
Puis brassez bien le mélange de sauce légumes et viande. Remettre sur feu pour réchauffer.

Garnir le fond des assiettes avec ces pâtes chaudes et déposez sur le dessus le mélange viande légumes et sauce.
Garnir d'aneth

Source: Corralou
Recette # 68576, crée le 2022-05-30 16:15:16 , Vu 236 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

2022-05-30
Allo Corralou, je ne connais pas la force des épices thai
combien de c. a thé , tu mets ???
Nell a une belle recette des cette épice
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-melange-d-epices-thailandais-65162.html
Je vais surement me laisser tenter par ta belle recette

Répondre au commentaire


2022-05-30
Allo Marchette

moi je mesure pas mes épices thai je sale au dessus du chaudron de facon normale comme si je salais un plat.

Cuit comme ca c'est vraiment bon la viande est sucrée
bonne soirée

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé