Porc bourguignon minute au micro-ondes de Promex

Dossiers: Four Micro-ondes
- Bien enfariner 500 g d'épaule de porc coupée en petits cubes
- 125 mL de vin rouge sec
- 2 mL d'orégano
-125 mL de champignons en morceaux
-15 mL de graisse végétale
- 325 mL de bouillon de boeuf
- Sel et poivre
Préparation:
Préchauffer le plat à saisit (micro-browner) dans le four micro-ondes 5 minutes à haute intensité. Ajouter le gras et laisser fondre.
Sauter la viande jusqu'à dorée.
Ajouter le bouillon de boeuf, le vin rouge sec, l'orégano et laisser mijoter à moyenne intensité environ 10 minutes, recouvert.
Épaissir la sauce avec la fécule de maïs et cuire à haute intensité de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, en brassant occasionnellement.
Ajouter les champignons, cuire 1 à 2 minutes à haute intensité, sans recouvrir.
Méthode sur la cuisinière:
Fondre la graisse végétale dans une marmite et y faire sauter les cubes de porc enfarinés.
- 125 mL de vin rouge sec
- 2 mL d'orégano
-125 mL de champignons en morceaux
-15 mL de graisse végétale
- 325 mL de bouillon de boeuf
- Sel et poivre
Préparation:
Préchauffer le plat à saisit (micro-browner) dans le four micro-ondes 5 minutes à haute intensité. Ajouter le gras et laisser fondre.
Sauter la viande jusqu'à dorée.
Ajouter le bouillon de boeuf, le vin rouge sec, l'orégano et laisser mijoter à moyenne intensité environ 10 minutes, recouvert.
Épaissir la sauce avec la fécule de maïs et cuire à haute intensité de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, en brassant occasionnellement.
Ajouter les champignons, cuire 1 à 2 minutes à haute intensité, sans recouvrir.
Méthode sur la cuisinière:
Fondre la graisse végétale dans une marmite et y faire sauter les cubes de porc enfarinés.
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Source: Promex
Recette
68354, publiée le
2022-05-16 à 16:19, 295 vues












