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Porc créole de Caramel

Lemari
Par Caramel Aucune photo
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Ingrédients

- 1 ½ lbs filet de porc en cube
- 1 c. à table huile
- 1 oignon haché
- 2 c. à table cassonade (4 c.)
- 2 c. à table fécule de maïs (4 c.)
- Sel & Poivre
- 2 c. à table de vinaigre (4 c.)
- 2 c. à table sauce soya (4 c.)
- 1/3 Tasse ketchup rouge (2/3 t.)
- 1/3 Tasse d'eau (2/3 t.)
- Piments rouge-vert et jaune
- 1 Bte ananas en cubes ( jus)

Préparation

Brunir le porc et l'oignon dans l'huile.
Saler et Poivrer. Ajouter vinaigre, sauce soya, ketchup, eau et le jus d'ananas.
Mêler la cassonade et la fécule de maïs.
Ajouter au liquide.
Couvrir et mijoter minimum 1 heure en
Brassant occasionnellement. Une quinzaine
De minutes avant de servir, ajouter les ananas
Et les piments.

Servir sur un lit de riz.
** Je double pour avoir plus de sauce


Source: Caramel
Mireille
Recette # 43444, crée le 2010-02-09 11:40:54 , Vu 1955 fois
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5 Commentaires

2010-02-09
Recette essayée, c'est délicieux!

J'ai utilisé un filet de porc et je n'ai pas doublé la sauce.
J'ai mis une boîte d'ananas en morceaux 398 ml (14 oz).
Cuisson d'environ une trentaine de minutes.
J'ai servi sur un lit de riz brun.

Merci Caramel pour le partage!

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2017-08-24
je vais l'essayer surement

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2017-08-25
Je l'ai fait hier et ç’a été apprécié !! C'était très bon !

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2017-08-29
je voudrais savoir le ketchup ses tu le Heinz ou maison.merci

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2017-08-29
C'est bien du Ketchup aux tomates comme le Heinz

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