Porc doux et piquant de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► La cuisson des viandes ► Le porc
(sweet and sour pork)
¼ tasse d'huile d'arachides
1 oeuf, bien battu
1 lb d'épaule de porc, coupé en cubes de ½"
2 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à thé de glutamate de monosodium
½ c. à thé de sel
½ tasse de consommé
1 tasse d'ananas, en dés
2 c. à soupe d'oignon, émincé
1 piment vert, coupé en dés de ¼"
2 c. à thé de fécule de maïs
2 c. à thé de sauce de soja
¼ tasse de cassonade
½ tasse de jus d'ananas
¼ tasse d'huile d'arachides
1 oeuf, bien battu
1 lb d'épaule de porc, coupé en cubes de ½"
2 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à thé de glutamate de monosodium
½ c. à thé de sel
½ tasse de consommé
1 tasse d'ananas, en dés
2 c. à soupe d'oignon, émincé
1 piment vert, coupé en dés de ¼"
2 c. à thé de fécule de maïs
2 c. à thé de sauce de soja
¼ tasse de cassonade
½ tasse de jus d'ananas
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Source: Jehane Benoit
Recette
68106, publiée le
2022-04-27 à 17:00, 112 vues












