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Porc économique sauce moutarde de Nell

Porc économique sauce moutarde de Nell | Photo de Nell
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Porc économique sauce moutarde

Du porc a petit prix dans une délicieuse sauce à la crème et à la moutarde, une recette très simple qui saura endimancher les jours de semaine. J'avais un bouillon réduit, si vous avez celui du commerce je vous suggère de le réduire au moins du quart ou encore d'y ajouter 1 ou 2 cuillère à thé de Bovril au poulet.

J'aime beaucoup ces longs mijotés qui ne demandent que peu d'attention.


Ingrédients:

1 lb de cubes de porc dans l'épaule
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignons haché
2 gousses d'ail écrasées et hachées
1½ c. à soupe de farine
2 tasses d'un bon bouillon de poulet
¼ tasse de vermouth
1 grande feuille de laurier
2 carottes en rondelles
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
½ tasse de crème à cuisson 15%, voir plus

Source: Nell
Recette 74135, publiée le 2023-12-06 à 15:49, 600 vues

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