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Porc épicé au poivre et à l'ail (moo thord krathiem prik thai)

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Portions: 4Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux ► Recettes Thaï 

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INGRÉDIENTS

600 gr. de filets de porc émincés.
4 cuillères à soupe d'huile végétale.
4 gousses d'ail finement émincées.
2 cuillères à soupe de grains de poivre noir broyés au pilon.
3 tiges de coriandre émincées
2 cuillères à soupe de sucre de palme.
3 cuillères à soupe de sauce de poisson.
2 cuillères à soupe de sauce d'huîtres.
2 cuillères à soupe de sauce soja foncée.
1 cuillère à thé de piments en poudre.
10 gr. de feuilles de coriandre.

PRÉPARATION

Faire chauffer l'huile à bon feu dans une poêle ou un wok.

Ajouter la viande et laisser frire en remuant jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Recette 82028, publiée le 2026-05-19 à 16:10, 14 vues

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