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Porc et chou pour mijoteuse de Recettes.qc.ca

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Préparation: 25 min
Cuisson: 5h00
Portions: 6

Ingrédients
1 1/4 lbs (560 g) de chou, haché grossièrement (environ 5 tasses)
1 tasse (250 ml) d'oignon haché
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 pommes à cuire moyennes, pelées et épépinées (McIntosh convient bien)
2 c. à table (930 g) de sucre granulé
1 1/2 lbs (675 g) d'épaule de porc maigre, désossée, coupée en cubes

Étapes

1. Etaler les 6 premiers ingrédients dans une mijoteuse de 3,5 L.

2. Déposer le porc sur le tout. Couvrir. Cuire à feu doux pendant 9-10 heures ou à feu vif, de 4½-5 hres.

http://www.recettes.qc.ca/recettes/index.php?id=1684&categorie=mijoteuse
Source: Recettes.qc.ca
Recette # 9825, crée le 2004-04-14 00:00:00 , Vu 588 fois
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