Porc étagé au four de Corralou
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½ tasse de cassonade
1/3 tasse de ketchup Heinz
1 c. à thé de moutarde en poudre
1 gousse d'ail émincée
1 c. à thé de persil
1 c. à thé de ciboulette
½ c. à thé d'estragon
1 tasse d'eau chaude
Mélanger cette sauce ensemble, bien mêler.
3 côtelettes de porc papillon
2 grosses carottes
4 pommes de terre moyennes
1 gros oignon tranché mince
Étendre les tranches d'oignon dans le fond d'un plat profond. Par-dessus étendre une pomme de terre en tranche fine sur la longueur puis une carotte
en tranche fines sur la longueur. Déposer les côtelettes sur les légumes puis arroser avec la moitié de la sauce. Trancher les pommes de terre restantes en longueur, un quart de pouce d'épaisseur et les étendre sur la viande. Puis faire de même de la carotte. Arroser partout avec le restant de la sauce couvrir d'un papier d'aluminium et cuire à 375F. Pendant une heure et quinze minutes. Enlever le papier d'aluminium et laisser cuire encore quinze minutes.
1/3 tasse de ketchup Heinz
1 c. à thé de moutarde en poudre
1 gousse d'ail émincée
1 c. à thé de persil
1 c. à thé de ciboulette
½ c. à thé d'estragon
1 tasse d'eau chaude
Mélanger cette sauce ensemble, bien mêler.
3 côtelettes de porc papillon
2 grosses carottes
4 pommes de terre moyennes
1 gros oignon tranché mince
Étendre les tranches d'oignon dans le fond d'un plat profond. Par-dessus étendre une pomme de terre en tranche fine sur la longueur puis une carotte
en tranche fines sur la longueur. Déposer les côtelettes sur les légumes puis arroser avec la moitié de la sauce. Trancher les pommes de terre restantes en longueur, un quart de pouce d'épaisseur et les étendre sur la viande. Puis faire de même de la carotte. Arroser partout avec le restant de la sauce couvrir d'un papier d'aluminium et cuire à 375F. Pendant une heure et quinze minutes. Enlever le papier d'aluminium et laisser cuire encore quinze minutes.
Source: Corralou
Recette #
54319, crée le
2013-03-28 22:18:08
, Vu
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