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Porc laqué au poivre vert de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
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Un coup de coeur pour cette belle recette, simple et pas compliqué à faire. C'est le chef Johathan Garnier de Salut Bonjour qui l'a proposé, nous l'avons fait et c'est très bon.

4 côtes de porc sans os
60 ml (4 c. à table) huile d’olive
15 ml (1 c. à table) pâte de tomate
125 ml (1/2 tasse) bouillon de légumes
90 ml (6 c à table) sirop d’érable
45 ml (3 c. à table) poivre vert
1 citron, le jus
15 ml (1 c. à table) mélange d’herbes de Provence
2 gousses d’ail, hachées
4 portions de haricots verts
Sel et poivre au goût

Dans une poêle chaude, faites saisir les côtes de porc dans l’huile d’olive, 2 minutes de chaque côté.

Ajoutez la pâte de tomate, le bouillon, le sirop d’érable, le poivre vert, le jus de citron, les herbes de Provence, l’ail et laissez mijoter 2 à 3 minutes, à feu vif.

Ajoutez les haricots et laissez cuire 2 minutes. Vérifiez l’assaisonnement.

Servir avec des pâtes, du riz ou des p.d.t. à votre goût

Source: Chef Jonathan Garnier
Source: Puce313
Recette # 64166, crée le 2020-08-11 09:39:23 , Vu 134 fois
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