Porc séché au soleil (moo dai diao)
Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux ► Recettes Thaï
INGRÉDIENTS
500 grammes de porc coupé en morceaux de 5 cm.
2 tasses d'huile.
Assaisonnement :
2 cuillères à soupe de sauce d'huître.
2 cuillères à soupe de sauce Maggi.
2 cuillères à thé de sauce de soja.
1/2 cuillère à thé de poivre moulu.
2 cuillères à soupe d'huile.
6 cuillères à soupe de sauce pimentée ou sauce tomate.
PRÉPARATION
Faites mariner la viande avec les ingrédients nécessaires à l'assaisonnement pendant 15 à 20 minutes.
Disposez-la sur un plateau que vous laisserez 30 minutes au soleil.
Faites frire la viande séchée à feu moyen, 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Egouttez.
500 grammes de porc coupé en morceaux de 5 cm.
2 tasses d'huile.
Assaisonnement :
2 cuillères à soupe de sauce d'huître.
2 cuillères à soupe de sauce Maggi.
2 cuillères à thé de sauce de soja.
1/2 cuillère à thé de poivre moulu.
2 cuillères à soupe d'huile.
6 cuillères à soupe de sauce pimentée ou sauce tomate.
PRÉPARATION
Faites mariner la viande avec les ingrédients nécessaires à l'assaisonnement pendant 15 à 20 minutes.
Disposez-la sur un plateau que vous laisserez 30 minutes au soleil.
Faites frire la viande séchée à feu moyen, 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Egouttez.
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Recette
82095, publiée le
2026-05-19 à 16:34, 14 vues












