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Pork aux poires stuff'n such de Uncle Ben's

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170 g 1 paquet de STUFF'n SUCH UNCLE BEN'S Façon de Campagne
350 ml (1-½ tasse) d'eau
50 ml (¼ tasse) de beurre ou de margarine
2 poires, fraiches ou en boîte, pelées, sans coeur, et coupées en petits morceaux
6 côtelettes de porc
15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
125 ml (½ tasse) de vin rouge
125 ml (½ tasse) de bouillon de boeuf
5 ml (1 c. à thé) de thym
75 ml (⅓ tasse) d'échalotes entières, tranchées
30 ml (2 c. à soupe) de farine
125 ml (½ tasse) d'eau

• Préparer la farce à l'eau additionnée de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage, Après avoir retiré la farce du feu, incorporer les poires et laisser reposer pendant 5 minutes. Garder chaud.

• Entre-temps, dans une poêle à frire de 30 cm (12 po), faire revenir les côtelettes dans l'huile jusqu'à ce que les deux côtés soient brunis. Retirer l'excès de gras.

• Mélanger le vin, le bouillon de boeuf et le thym. Verser sur les côtelettes, couvrir et réduire le feu. Laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres. Lorsque les côtelettes sont cuites, les retirer de la poêle et les conserver chaudes.

• Mélanger la farine et l'eau et incorporer en remuant dans la graisse de la poêle. Laisser cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe, Ajouter les échalotes.

• À l'aide d'une fourchette, gonfler la farce STUFF'n SUCH® et servir avec les côtelettes nappées de sauce.

DONNE 6 PORTIONS.

Source: UNCLE BEN'S
Recette 68686, publiée le 2022-06-03 à 15:10, 86 vues

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