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Portobello farci de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
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Un accompagnement parfait pour une grillade, vous pouvez utiliser de petits portobello et les servir à l'apéro et laissez aller votre imagination pour la farce.

4 gros chapeaux de champignons Portobello
3 saucisses italiennes (la chair seulement) épicée (ou douce à votre choix)
1 échalote française coupée en fin dés
1 petit oignon coupé en fin dés
1/2 branches de céleri en fin dés
Huile
Sel et poivre au goût
Fromage pour gratiner (à votre choix) moi j'ai pris du mozzarella auquel j'ai ajouté du persil et de la ciboulette

Enlever les lamelles des champignons ainsi que leurs pieds.

Dans un poêlon dans un petit peu d'huile, faire revenir les légumes sans qu'ils prennent coloration. Réserver.

Dans le même avec poêlon faire cuire la chair de la saucisses, lorsque celle-ci est bien cuite, réserver avec les légumes et laisser tiédir.

Huiler le dessous des champignons et répartit la chair dans les chapeaux, placer ceux-ci sur une tôle recouverte de papier parchemin ou d'alu légèrement huilé (le PAM fait merveille ici)

Recouvrir du fromage choisi et mettre au four à 400°F durant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement grillé.


Source: Puce313
Recette # 64053, crée le 2020-07-17 10:15:21 , Vu 294 fois
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3 Commentaires

2020-07-18
Youpi, merci Puce de l'avoir publié cette recette, t'es un amour.

Excellente journée à toi ma belle & le p'tit prince Enzo♥

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2020-07-20
Bienvenue ce fut avec plaisir, tu m'en donneras des nouvelles si tu fais la re7.

Bonne soirée

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2020-12-01
Super délicieux, j'ai oublié d'enlever les lamelles et j'ai mis du provolone.

Merci pour cette belle recette, on adore les champignons.

Bon mardi !

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