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Pot roast a l'américaine de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
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Ingédients
4 lbs de cube de boeuf a ragout ou rôti dans la croupe
1/4 tasse de farine
1 c. a thé de sel
1/4 c. a thé de poivre
1/2 c. a thé de marjolaine OU sarriette
4 c. a soupe de gras
4 oignons entiers
4 carottes entières
1/2 tasse de jus de tomate
1/3 tasse de vinaigre
1 c. a soupe de sucre
1/4 c. a thé de clou de girofle

Procédure
Mélanger ; farine, sel, poivre, marjolaine, sucre, clou de girofle
Y rouler les morceaux de boeufs
Dans une marmite, faire dorer le boeuf dans le gras
Ajouter les autres ingrédients
Couvrir et laisser mijoter de 2 1/2 a 3 heures
ou cuire au four a 350 F jusqu'à ce que le tout soit bien tendre.

Source: Marchette
Provenance: De ma mère
Recette # 69376, crée le 2022-07-30 02:35:24 , Vu 109 fois
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