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Potage à la citrouille five roses de Brabant

Par Brabant Aucune photo
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Ingrédients:

2. c à table beurre
1/2 tasse oignon haché
2 tasses bouillon de poulet
1 1/2 tasse purée de citrouille
1 tasse lait
1/2 c.à thé sel
3-4 gouttes sauce Tabasco
1 pincée muscade
1 pincée poivre
1/2 tasse crème claire (moi 35%)
1 c.à thé jus de citron

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu vif, ajouter l'oignon et faire sauter. Incorporer le reste des ingrédients sauf la crème et le jus de citron. Faire mijoter pendant 20 minutes. Passer le tout au mélangeur. Remettre dans la casserole et amener à ébullition et ajouter la crème. Retirer du feu. Ajouter le jus de citron et servir immédiatement. Donne 6 portions.
Source: brabant
Recette # 29812, crée le 2007-11-18 00:00:00 , Vu 237 fois
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