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Potage aux légumes de Marhyka

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INGRÉDIENTS :

1 poireau haché (ou oignon)
1 branche de céleri
1 petit sac de petites carottes
2 tasses de pommes de terre
1 sac de légumes congelés (à votre choix)
1 boîte de 900 ml bouillon de poulet
3 tasses de lait
Crème 15% à cuisson (au goût)
Persil un légume cuit (au choix)


PRÉPARATION :

• Hacher l’oignon ou le poireau assez finement
• Cuire au micro-ondes, carottes, céleri et pommes de terre légumes
• Mettre le tout dans le bouillon de poulet
• Mijoter 8 minutes ou jusqu’à cuisson complète des légumes
• Ajouter le lait (ne pas faire bouillir)
• Vérifier l’assaisonnement
• Passer le tout au robot culinaire

Au moment de servir ajouter un peu de crème 15% au potage chaud
Saupoudrer de persil et placer au centre un morceau de légume

CONSEILS PERSONNELS

. J’ai utilisé aussi 15% à cuisson que j’ai rajouté lorsque j’ai enlevé du poêle.

Ne pas avoir peur de mettre un peu plus de légumes surtout poireau et carottes. La pomme de terre fait épaissir.. Ne soyez pas surpris de voir le tout comme du gruau c’est vraiment l’effet donné… Ce qui change le tout c’est votre petite touche personnelle à a fin.

Ne pas avoir peur d’ajuster le liquide.. Pour 10 personnes j’ai pris une boîte 900 ml de bouillon de poulet. J’ai calculé une bonne louche par personne..
Source: Marhyka
Recette # 30244, crée le 2007-12-17 00:00:00 , Vu 85 fois
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