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Potage aux lentilles de Ev@

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1 gros oignon, haché finement
2 gousses d'ail, hachées finement
2 cuil. à table d'huile végétale
2 branches de céleri
1 boîte de 19 oz de tomates en dés
4 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse de lentilles rouge, rincées
1 feuille de laurier
1 cuil. à thé de coriandre séchée
sel et poivre

Dans une grande casserole, fondre l'oignon et l'ail dans l'huile.
Ajouter le céleri et remuer rapidement.
Ajouter le reste des ingrédients.
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à tendreté des lentilles.
Vérifier l'assaisonnement et accompagner de bon pain.

Donc, essai...elle est épaisse à souhait et le résultat est surprenant.

(Source: Taillefers et fille)
Source: Ev@
Recette # 6273, crée le 2004-03-22 00:00:00 , Vu 194 fois
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