Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Potage aux pommes de Viviane02

Dossiers: Fruits ► Pommes 

A+ a-
2 tasses d'oignons hachés
2 c.soupe de beurre
2 tasses de pommes évidées,pelées,coupées en cubes
2 gousses d'ail hachées
1/2 c.thé de thym séché
1 feuille de laurier
1 c.thé de coriandre fraîche hachée
4 tasses de bouillon de poulet
1/4 tasse de babeurre
poivre
1 c.thé de menthe fraîche hachée (garniture)

Dans une casserole faire revenir les oignons dans le beurre quelques minutes.
Ajouter les pommes,ail,thym,laurier et coriandre.
Cuire 10 minutes jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
Ajouter le bouillon et amener à ébullition,réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter le babeurre et laisser mijoter 1 minute, rectifier l'assaisonnement et retirer le laurier.
Passer au blender et ajouter du bouillon de poulet si vous trouvez la soupe trop épaisse.
Donne 4 à 6 portions

Source: Viviane02
Recette # 26027, crée le 2008-09-14 10:12:14 , Vu 183 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure