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Potage coloré aux lentilles de Mandoline

Dossiers: Légumineuses 

A+ a-
Accompagné d'une salade verte... ce potage est parfait pour l'heure du dîner...

(Qu'est-ce qu'on mange?)

2 tas. de bouillon de poulet
2 tas. de bouillon de légumes
1 tas. de lentilles rouges ou vertes
1 tas. de carottes hachées
1 tas. de céleri haché
1 tas. d'oignons hachés
1 tas. de navet haché
½ c. à thé d'assaisonnement au chili
Sel, poivre, thym au goût
Persil frais pour garnir
Parmesan râpé

Dans une casserole, amener les bouillons de poulet et de légumes à ébullition. Ajouter les lentilles. Réduire la chaleur, couvrir et laisser mijoter de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Ajouter les légumes et les assaisonnements et cuire encore de 5 à 10 minutes. Après ce temps, ajouter du bouillon, au goût, pour obtenir une soupe moins épaisse. Garnir de persil frais et saupoudrer de parmesan râpé.

Mandoline

http://groups.msn.com/recettesdeBelle-Mandoline/recettesdebellemandoline.msnw?action=ShowPhoto&PhotoID=40

Pour la recette j'ai utilisé les lentilles en sac "Pastene".
Source: Mandoline
Recette # 9852, crée le 2004-04-15 00:00:00 , Vu 141 fois
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