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Potage crécy au bacon et au cheddar ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(4 portions)

2c.à table de beurre
1 oignon, haché
3 tasses de carottes pelées et émincées
1 tasse de pommes de terre pelées et coupées en dés
4 tasses de bouillon de poulet
Sel et poivre du moulin
3 tranches de bacon croustillants émiettées
1 tasse de cheddar.

Faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande casserole, Faire revenir les oignons, les carottes et les pommes de terre de 3 à 4 minutes.

Verser le bouillon de poulet et assaisonner généreusement. Amener à ébullition et laisser mijoter de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Réduire le potage en purée à l'aide du mélangeur ou du robot. Rectifier l'assaisonnement et réserver au chaud.

Au moment de servir, parsemer chaque bol de bacon et de cheddar.

Vraiment délicieuse et nourrissante...Essayer et vous verrez !!!

BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette # 44727, crée le 2010-05-17 15:23:57 , Vu 233 fois
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