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Potage d'automne de Tweety

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INGRÉDIENTS

Bouillon de poulet 50 mL ¼ tasse
dégraissé
Pomme pelée, hachée 1 moyenne 1 moyenne
Pomme de terre pelée, 1 petite 1 petite
hachée
Poireau haché 1 petit 1 petit
Oignon haché 1 moyen 1 moyen
Céleri haché 1 branche 1 branche
Épinards 250 mL 1 tasse

Bouillon de poulet 500 ml 2 tasses
dégraissé
Sel 5 mL 1 c. à thé
Poivre 1 pincée 1 pincée
Muscade 1 pincée 1 pincée
Cannelle 1 pincée 1 pincée

Lait 2% M.G. 50 mL ¼ tasse

MODE DE PRÉPARATION

Cuire la pomme et les légumes dans le bouillon
à feu doux 3 minutes.

Ajouter le bouillon et les assaisonnements.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient
bien cuits (environ 30 minutes).
Passer la préparation chaude au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.

Ajouter le lait.
Réchauffer et servir.

RENDEMENT : 6 portions

TEMPS DE PRÉPARATION : 35 minutes
TEMPS DE CUISSON : 35 minutes

Recette pour le diabète

Source: Tweety
Recette # 25224, crée le 2007-01-13 00:00:00 , Vu 43 fois
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