Potage de céleri de Maudine48
4tasses de céleri haché
1 tasse doignons hachés
1tasse de pomme de terre hachées
2 c a s persil haché
1 gousse dail broyée
2tasses de bouillon de poulet
sel et poivre
2 tasses de lait
amandes grillées au gout
dans une casserole,mélanger le céleri,les oignons,les pommes de terre,le persil et lail.
ajouter le bouillon.
laisser mijoter 20 minutes a feu moyen.saler et poivrer.
ajouter le lait.réduire en purée au mélangeur.garnir damandes grillées juste avant de servir.
source:la soupe est servie volume 1 est du québec