Potage de concombre de Lyna Et Adapté Par Dune
Suggéré par Lyna et adapté par Dune
½ tasse de céleri les fils enlevés coupés en cubes
3 tasses de concombres anglais, pelés et épépinés
2 tasses d'eau
2 c.à table d'échalotes vertes la partie blanche seulement (3)
1 tasse de cubes de patates
Un peu de sel
Faire cuire jusqu'à ce que ce soit tendre. Réserver
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Faire fondre 3 c. à table de beurre ôté du feu et ajouté 3 c. à table de farine
Remettre sur le feu et faire cuire un peu ensuite ajouter 3tasses de bouillon de poulet
Faire épaissir attention pour ne pas que cela colle au fond ajouter du poivre
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Prendre les concombres et les passer au mélangeur à haute vitesse
Ensuite l'ajouter au bouillon de poulet et laisser mijoter
Vérifier l'assaisonnement
1 c. à table de persil
Ajouter ¼ de tasse de crème
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