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Potage de navet et miel de Lagourmande

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C'est ma préférée !

Je fais bouillir des 3 à 4 Navets ( selon la grosseur ) et une pomme de terre et je passe au robot après la cuisson désiré avec un peu de crème 35%

Je remet dans mon chaudron et j'y ajoute de la crème 35% et bouillon de poulet et une bonne touche de miel au goût, pour terminer sel et poivre. Mais j'ajoute aussi du sel de céleri de temps en temps.

Je laisse mijoter en brassant de temps en temps et je sers avec 2 ou 3 petits croutons ordinaire sur le dessus ou fait de mie de pain que j'ai fait moi même.

C'est le genre sucré salé et c'est délicieux !!

Tourlou et Bon Appétit
LA Gourmande

Envoyé par : lagourmande
Date : 2002-11-05 19:20:25

*****

Pour le bouillon de poulet, c'est environ une canne déjà toute faite ou sinon une tasse environ.
Pour la crème ? ET bien j'y vais au goût et tu peux alterner avec du lait ou de la crème à café tu sais.

Mais j'y vais selon la texture désirée et le miel j'y vais au goût, je goûte et je cesse de mettre du miel un coup que j'ai atteind le niveau sucré désiré pour que cela ne tombe pas sur le coeur aussi ! (rire)

Tu passes au robot... c'est plus simple en ajoutant le bouillon et un peu de crème et je continue à rajouter un peu de crème dans le chaudron aussi ou du lait selon ce que j'ai dans le frigo en quantité.
C'est comme une crème aux carottes en fait !

Voilà. j'espère de t'avoir aidé du mieux que j'ai pu :)

Bonne Chance et Bonne Appêtit !

Tourlou
LA Gourmande

Envoyé par : lagourmande
Date : 2002-11-13 10:05:13


Source: lagourmande
Provenance: Forum recettes du québec 2002-11-05
Recette # 30540, crée le 2022-09-21 16:45:48 , Vu 126 fois
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1 Commentaire

2022-09-21
Recette essayée 2002-11-06
Mes notes de l'époque: très nourrissant mais goûte le beurre de pinotte :)
Merci Lagourmande!

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