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Potage de rutabagas de Juliann

Par Juliann Aucune photo
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Potage de rutabagas
2009-09-10 00:00:01

Portion(s) : 6

Ingrédients
2 c. à tab (30 ml) de beurre
2 échalotes françaises hachées
4 t (1 L) de rutabagas en dés
4 t (1 L) de bouillon de poulet
3 c. à tab (45 ml) de sirop d'érable
1/4 t (60 ml) de crème


Préparation
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les échalotes
françaises et cuire 2 minutes. Ajouter le rutabaga et le bouillon de
poulet. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Réduire en purée lisse. Incorporer le sirop d'érable et la crème et
réchauffer.



Source: juliann
Recette # 44279, crée le 2010-04-16 13:49:20 , Vu 193 fois
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