Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Potage parisien de Sel & Poivre

A+ a-
pour 2-1/2 pintes (2,5 L)

3 pommes de terre épluchées
4 blancs de poireaux
2 oz (60 mL) de beurre
2 pintes (2 L) de fond blanc
1 cuil. à soupe (15 mL) de sel
1 pincée de poivre
1/2 pinte (0,5 L) de crème 35%
2 cuil. à soupe (30 mL) de persil haché
1 petit bouquet garni

16. Couper les légumes en paysanne (gros dés).

17. Faire suer les poireaux dans le beurre. Y ajouter le bouquet garni.

18. Mouiller avec le fond blanc. Ajouter les pommes de terre et assaisonner. Faire cuire le potage pendant quinze minutes pour en terminer la cuisson.

19. Crémer. Persiller.

Source: Sel & Poivre
Recette 75665, publiée le 2024-01-28 à 13:41, 24 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.