Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Potage poireaux et carottes aromatisé au thym de Nell

Nell
A+ a-
Potage poireaux et carottes aromatisé au thym


Miam! Vraiment délicieux ce petit potage tout simple. Il est évidant que je vais le refaire, il est si doux et goûteux. J'avais un bon bouillon de poulet que j'avais concentré de ¼, bien poivré et bien salé, il a parfaitement servi le potage.


Ingrédients:

2 beaux blancs de poreaux en rondelles
3 tasses de carottes en tranches
2 gousse d'ail en tranches
8 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
2 belles branches de thym frais
Sel et poivre

Persil frais au service, tout comme un petit râpé de parmesan et/ou un filet de crème.


Procédure:

Mettre le poireaux, les carottes, l'ail et le bouillon de poulet dans un chaudron et laisser mijoter doucement pour 1 heure, on laisse une mini ouverture entre le chaudron et le couvercle, un pique à brochette fait bien l'affaire ici.

Ajouter le thym, on le garde en surface, a peine sous le bouillon. Cuire encore une bonne demi heure, plus si les légumes ne sont pas parfaitement cuit.

Retirer les branches de thym et passer au bras mélangeur jusqu'à la texture désirez.

Ajuster l'assaisonnement et servir.


Impossible de ne pas réussir, régalez-vous.

Source: Nell
Recette 73717, publiée le 2023-10-31 à 11:22, 163 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

2 cuistots ont aimé
0 cuitot n'a pas aimé
50% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.