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Potage saint-germain à l'instant pot de Mireille

Potage saint-germain à l'instant pot de Mireille | Photo de Mireille
A+ a-
Inspiré de la recette du magazine Sel & Poivre avec les ingrédients que j'avais sous la main et adapté pour l'instant pot.

1 ½ tasse (375 mL) de pois cassés jaunes ou verts
6 tasses (1,5 L) de bouillon de jambon dilué (ou bouillon de légumes ou de poulet)
2 cuil. à soupe (30 mL) de beurre
1 oignon, haché
1 poireau, émincé
1 pomme de terre, pelée et coupée en cubes
1 bouquet garni (persil frais, ½ c. à thé de thym séché, ½ c. à thé de sarriette, 1 feuille de laurier, dans un sachet de gaze ou attachés ensemble)
1 tasse (250 mL) d’épinards surgelés
1/4 lb (125 g) de jambon, coupé en morceaux
Sel et poivre, au goût

Instructions pour l'Instant Pot :

Préparation des ingrédients :

Rince les pois cassés sous l’eau froide.
Hache l’oignon, émince le poireau, coupe la pomme de terre en cubes.


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Source: Mireille
Recette 79261, publiée le 2024-12-05 à 10:38, 1052 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Mireille
2024-12-05 16:11
Ce potage est absolument délicieux! J’ai utilisé des pois cassés jaunes et ajouté des épinards surgelés, ce qui a donné une belle couleur verte et une touche savoureuse. Un filet de crème 15 % a ajouté encore plus de douceur. J’ai obtenu 8 tasses, idéal pour plusieurs portions. Servi avec des tranches de pain, c’est un duo parfait, très nourrissant et soutenant pour un repas du midi.

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