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Potato-burger de Crystale

A+ a-

2 tasses pommes de terre en purée
½ tasse farine tout usage
assaisonnement
beurre pour friture

Farce!
½ tasse oignons hachés finement
1 tasse boeuf haché cru bien tassé
assaisonnement

Melanger ensemble les pommes de terre en purée, la farine, le sel et le poivre.

Etaler le tout sur une surface saupoudrer de farine sur une épaisseur de ¼ po et couper en ronds avec un emporte-piece de 2½ a 3 po.

Frire dans un peu de beurre chaud ou du shortening jusqu'a ce qu'ils soient legerement doré de chaque coté. Placer sur une assiette et garder au chaud.

Ajouter l'oignon au boeuf haché bien assaisonner. Former des ronds plats de la meme grandeur que les galettes aux pommes de terre. Frire dans un peu de beurre en les tournant quand ils sont a demi-cuits.

Faire un sandwich avec deux galettes aux pommes de terre et un burger. Servir tres chaud.
Crystale!!

Source: Crystale
Recette # 8056, crée le 2004-03-26 00:00:00 , Vu 54 fois
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